材料准备：杭州股票期货配资公司
甜玉米1根 猪肉沫150克 蒜末适量 生抽2勺 老抽半勺（调色用，可选） 料酒1勺 盐适量 白糖少许 鸡精少许（可选） 食用油适量 葱花或香菜（装饰用，可选）制作步骤：
处理食材：将甜玉米剥下玉米粒，洗净备用；猪肉沫放入碗中，加入生抽、料酒、少许盐，搅拌均匀，腌制10分钟。 炒制肉沫：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的肉沫，快速翻炒至变色，盛出备用。 炒制玉米粒：锅中再加入少许食用油，放入蒜末，小火煸炒出香味。接着加入玉米粒，大火翻炒几分钟，至玉米粒断生。 合炒调味：将炒好的肉沫重新倒入锅中，与玉米粒一起翻炒均匀。加入老抽（如果使用）、白糖、少许盐和鸡精（如果使用），继续翻炒，使调料充分融合。 收汁装盘：待汤汁略微收干，玉米粒和肉沫充分入味后，即可关火。将玉米粒炒肉沫盛出装盘，撒上葱花或香菜作为装饰。 展开剩余33%小贴士：
玉米粒可以选择新鲜的甜玉米，也可以使用罐装玉米粒，但新鲜玉米粒口感更佳。 炒制肉沫时，要快速翻炒，避免肉沫粘连成团。 调味时，可以根据个人口味调整生抽、老抽、盐和白糖的用量。 玉米粒炒肉沫口感丰富，既有玉米粒的香甜，又有肉沫的鲜美，是一道适合全家食用的美味佳肴。 发布于：湖北省